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正谷陽澄湖大閘蟹
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正谷陽澄湖大閘蟹養殖基地介紹
正谷陽澄湖大閘蟹養殖基地——蘇州市正谷陽澄湖大閘蟹生態養殖專業合作社，擁有陽澄湖優良水域養殖水面，正谷采用生態養殖模式培育優質大閘蟹。
陽澄湖是我國適于蟹類生長的場所之一，這片水域具有的獨特水、泥土、水生物的生態環境和湖水中特定理化因子，造就了陽澄湖大閘蟹。首先陽澄湖水質條件較高，水體清澄，透明度高，含鈣、鎂、硅、鋁、氧比值高。陽澄湖濕地環繞湖泊的開闊水面，具有攔截凈化外來污水的能力，在保護湖泊生態平衡、防治富營養化方面具有重要作用。其次陽澄湖內豐富的餌料生物，尤其是與大閘蟹生長相關的水草、底棲動物豐富，大閘蟹喜食的苦草、聚草輪葉黑藻恰是湖區的優勢種群。 近年來圍繞陽澄湖大閘蟹，有不少負面的聲音，但事實上，為保護陽澄湖水域周邊的自然環境，保護生物多樣性和維持生態平衡，蘇州市政府采取了多種措施。從2002年開始，蘇州市政府開始清拆大量圍網，陽澄湖大閘蟹養殖面積為1.6萬畝；并且利用技術手段對每個陽澄湖產的大閘蟹進行防偽認證。 生態養殖 正谷陽澄湖大閘蟹生態養殖基地——蘇州市正谷陽澄湖大閘蟹生態養殖專業合作社，采用生態養殖模式，以降低放養密度的方式來培育健壯蟹苗。通過培植水草凈化水質、增加溶氧，投施魚蝦、螺蛽作為天然鉺料，營造有益于大閘蟹健康生長的生態環境。螺絲等保護區的建設，建設生態湖泊水產養殖區，減少漁藥、肥料等水產投入品的使用量，實施以魚蟹等水產品混養為主的多品種復合高效生態養殖標準技術，并配置增氧、充氣、投餌設備，營造有益于螃蟹健康生長的生態環境。利用生物技術對養殖水體進行水質調控和處理，通過水體生態修復工程對湖區進行改造，改良養殖環境。正谷陽澄湖大閘蟹養殖合作社培育出的大閘蟹個大體肥、蟹膏飽滿、肉質細嫩、滋味鮮美、富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A及鈣、鐵、磷等營養成份。  正谷陽澄湖大閘蟹地理標志與保護：
蘇州市政府專門頒布了《陽澄湖大閘蟹地理標志產品保護管理辦法》，并成立蘇州市陽澄湖大閘蟹保護辦公室，有效保護陽澄湖大閘蟹的質量和特色，規范陽澄湖大閘蟹生產經營秩序，同時利用技術手段對陽澄湖大閘蟹進行防偽認證。
正谷陽澄湖大閘蟹被獲準授權“陽澄湖大閘蟹地理標志保護產品”。 蘇州市正谷陽澄湖大閘蟹生態養殖專業合作社每年根據自己基地的年產量確定防偽“蟹扣”的數量，并向蘇州質量技術監督局申報，由蘇州質量技術監督局授權發放“正谷”陽澄湖大閘蟹地理標志保護產品的蟹扣。  正谷的每一只陽澄湖大閘蟹都配有含“正谷”品牌信息的陽澄湖大閘蟹地理標志產品防偽蟹扣。消費者可通過撥打電話95105581 和051265735581，或發送短信至1069001205151，以及登錄www.qbssz.com 網站，輸入鎖扣中防偽數碼查驗真偽，以保證享受到生態養殖的正谷陽澄湖大閘蟹。 2013年6月16日，第三屆生態綠色陽澄湖凈水漁業研討會暨正谷陽澄湖大閘蟹生態養殖技術交流會在蘇州舉行。中國國家質量監督檢驗檢疫總局科技司副司長裴曉穎、全國水產技術推廣總站副站長李可心、中國漁業協會副秘書長郭繼娥、中國漁業協會河蟹分會會長李國平、江蘇省漁業協會會長宋家新、上海海洋大學王武教授、江蘇省蘇州質量技術監督局原副局長丁曉寧、蘇州水產健康養殖促進會會長陳文怡、陽澄湖漁政站副站長許全官、蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍等二十多位業內專家、主管部門領導出席。正谷執行總裁張建偉博士主持會議，副總裁兼首席品牌官張婷婷、產品基地部和質量部等同事參加。與會嘉賓與蟹農代表們圍繞陽澄湖大閘蟹生態養殖技術及凈水漁業等問題進行了深入交流。
歷屆活動：
正谷陽澄湖大閘蟹生態養殖基地專家:
王 武 教授
基地地址： 蘇州市正谷陽澄湖大閘蟹生態養殖專業合作社：蘇州市陽澄湖生態休閑旅游度假區漁業村澄林路東側
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